お菓子を食べると太るのか

チョコレートやクッキーなどのお菓子を食べると太りやすくなります。 GI値という言葉を聞いたことがありますか。 食事をすると血糖値が上がるようになっているのですが、 その血糖値が上がり過ぎないように一定に保とうとして、インシュリンというホルモンが分泌されます。 そしてこのインシュリンが急激に、かつ大量に分泌されると、脂肪細胞に糖が運ばれ、肥満の原因となります。 そこでインシュリンの分泌量を増やさないために、血糖値を急に上昇させないことが必要となってきます。 そのために必要なのが食品の選択です。私たちのカラダは、摂取する食べ物によって血糖値の上昇するスピードが違います。 そのスピードを計って数値化したものがGI値です。 そしてGI値が高い食品ほど太りやすい、低い食品ほどダイエットしやすいということになります。 ダイエットを成功させるには、出来るだけGI値の低い食品を選んで食べることも重要となります。 従って、チョコレートはご飯より太りやすいということになります。 目安としては、ダイエット中はGI値60を目安として、それ以上の食品はなるべく控えましょう。